Sustentabilidade Ambiental

Para os hóspedes do Roça Sundy é fornecido café cultivado localmente em cada quarto.

O nosso conceito gastronómico Roça Sundy tem como base a celebração do Príncipe, operando de forma sustentável e nutrindo-o. Cada menu é cuidadosamente elaborado para realçar as tradições culinárias…

Recuperámos edifícios históricos para criar a Roça Sundy, o que significa que a sua construção resultou numa menor pegada de carbono. A utilização dos edifícios de uma antiga roça de cacau, ou…

Para aumentar a sensibilização e encorajar a eliminação adequada do lixo na comunidade de Sundy, patrocinamos uma limpeza mensal e gerimos a eliminação de resíduos, bem como fornecemos fruta fresca…

As tampas de garrafas de água são recolhidas e entregues à Missão Dimix, um centro local de reciclagem e educação em São Tomé, que as derrete e transforma em produtos de plástico reciclado, alguns dos…

O transporte de, e para, o aeroporto está incluído na sua estadia no Omali e utiliza um veículo partilhado. 

A utilização de transfers partilhados reduz o impacto climático negativo associado: o…

Apoiamos iniciativas locais e ambientalmente conscientes na ilha. 100% do carvão vegetal que o Omali utiliza é ecológico, não utiliza árvores, e criado por um jovem 'eco-empresário' cuja missão é…

Horticultura  

Frutas, vegetais e ervas cultivados organicamente são colhidos à mão. O clima tropical do Príncipe permite colheitas hortícolas durante todo o ano. Fornecemos os nossos produtos ao Bom…

O Departamento de Sustentabilidade assegura que o nosso compromisso com a sustentabilidade é genuíno e impactante. Orienta e apoia todos os departamentos na implementação de práticas sustentáveis…