Uma celebração culinária dos sabores do Príncipe

O nosso Menu Leve-Leve oferece opções mais leves sem comprometer a qualidade. Os melhores ingredientes são colhidos frescos todas as manhãs, diretamente da quinta e dos arredores na ilha. O resultado é uma experiência equilibrada e cheia de sabor, que destaca os produtos mais frescos e requintados disponíveis. Quer prefira uma refeição rápida ou um banquete descontraído, o nosso menu foi concebido para satisfazer e nutrir, oferecendo um verdadeiro gosto do rico património culinário de São Tomé e Príncipe.  

Desfrute de uma refeição amiga da Terra e do Oceano—onde cada dentada apoia práticas sustentáveis e celebra os vibrantes sabores da nossa ilha.  

Na Roça Sundy e em todos os hotéis da Principe Collection, estamos comprometidos com a sustentabilidade alimentar e seguimos os ritmos naturais das estações. Desta forma, os nossos menus são concebidos em torno de ingredientes sazonais e disponíveis localmente.

Isto significa que, por vezes, a variedade de ingredientes pode ser limitada e certos itens podem não estar disponíveis. Priorizamos produtos locais e reduzimos as importações, garantindo que o nosso menu oferece sempre os ingredientes mais frescos e de origem responsável.

Faça parte da nossa missão e delicie-se com pratos preparados com cuidado e criatividade, especialmente para si.